ตะไคร้...ทำไมใครๆ ก็ว่ามีประโยชน์?

สวัสดีจ้าน้องๆ ชาว Dek-D.com ที่รักสุขภาพทุกคน วันนี้พี่นัทมีสมุนไพรดีๆ มาแนะนำกันจ้า

ตะไคร้ เป็นวัตถุดิบที่สำคัญมากในการปรุงอาหารในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างเช่นประเทศไทย มาเลเซีย เวียดนาม เป็นต้น สมุนไพรที่ดีๆ แบบนี้ โตง่ายมากๆ ในแถบประเทศเขตร้อน

ตะไคร้ยังเป็นพืชที่มีสารประกอบที่มีกลิ่นหอมมาก มีกลิ่นหอมของมะนาวกับกลิ่นขิงนิดๆ ที่จะทำให้อาหารจานเด็ดน่ารับประทานขึ้นมา และกลิ่นหอมนี้จะตราตรึงในใจ แม้ว่าจะทานอาหารไปแล้วหลายชั่วโมงก็ตาม

ตะไคร้ยังมีสรรพคุณอีกมากมาย มันสามารถช่วยทำความสะอาดและขจัดสารพิษออกจากอวัยวะต่างๆ ในระบบย่อยอาหาร และทำให้กรดยูริค โคเลสเตอรอล ไขมันส่วนเกิน และสารพิษอื่นๆ ในร่างกายลดลงด้วย ขณะเดียวกันก็ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและการไหลเวียนของเลือดอีกด้วย

            คุณค่าทางอาหาร :  มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร

            คุณค่าทางยา :  แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดี ช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง

          ว้าว...เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าตะไคร้มีประโยชน์มากขนาดนี้น้องๆ ชาว Dek-D.com อย่าลืมไปหาน้ำตะไคร้มาดื่มหรือทานอาหารที่มีส่วนผสมของตะไคร้กันเยอะๆ นะจ๊ะ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

ข้อมูลอ้างอิง : keeplearningkeepsmiling.com

ภาพประกอบ foodsafety.bangkok.go.th